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こだわり

菌床栽培

菌床栽培

美味しい糸島の地下水をふんだんに使用して育てております。
施設内栽培のため、通年での生産が可能となっております(椎茸は通年・きくらげは5月~9月の間)。
また、衛生管理にも力を入れております。使い終わった菌床は畑で使用したり、燃やして堆肥を作ったりしています。

水耕栽培

水耕栽培

純水(水)のみで栽培しております。
余計な物を加えないからこそ「安心・安全」なものができあがります。天候に左右されることがないからこそ価格や生産量に「安定」が生まれます。
にんにくスプラウトは栄養価が高く、調理も簡単なのでとても食べやすい野菜です。

土壌栽培

菌床栽培

使用済みの菌床を使った土づくりを基本としています。
農業の先輩方からアドバイスをいただき、珍しい作物を作っていきます。

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